Ο Βασίλης Καλλίδης στην Σκιάθο – Καλεσμένος στο Cape Kanapitsa από τους Δήμο Πέππα & Ηλία Ανδριτσόπουλο (Video & Photos)
Από µικρό παιδί τον Βασίλη Καλλίδη, το Πήλιο και οι Σποράδες τον τραβούσαν σαν µαγνήτης.
Τα παιδικά καλοκαίρια δεν ξεχνάει την κόκκινη σηµαία στον Αϊ-Γιάννη, που τους απαγόρευε να ορµήσουν µέσα στα κύµατα, σκασµένοι από το τρίωρο ταξίδι στο πίσω κάθισµα του κεραµιδί λαµέ Toyota. Θυµάται την πράσινη σίτα για τα κουνούπια, τους ξερούς αστερίες καρφωµένους στον τοίχο, τη µυρωδιά απ’ το «φιδάκι», τα τραγανά κεφαλάκια από τα τηγανητά καλαµάρια στις ταβέρνες, την περατζάδα πάνω-κάτω και την «Τρελή Πατούσα» να λιώνει και να λερώνει µε φραουλένια σιρόπια το αστραφτερό του µακό.
Ο Βασίλης Καλλίδης γεννήθηκε το 1975 στη Θεσσαλονίκη, όπου και μεγάλωσε. Μετά τις σπουδές του στη Σχολή Τουριστικών Επαγγελμάτων, στο τμήμα μαγειρικής, ταξιδεύει και εργάζεται ως σεφ σε διάφορα μέρη του κόσμου. Το 2002 επιστρέφει στην Αθήνα και εργάζεται σε εστιατόρια της πόλης. Το 2004 ανοίγει το πρώτο του εστιατόριο και ακολουθούν ακόμα δύο. Το 2008 ξεκινάει να συμμετέχει σε πρωινές τηλεοπτικές εκπομπές και παρουσιάζει συνολικά τέσσερις δικές του γαστρονομικές-ταξιδιωτικές εκπομπές στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Παράλληλα εκδίδει τρεις γαστρονομικούς οδηγούς για την πόλη της Αθήνας. Σήμερα διατηρεί το εστιατόριό του στο κέντρο της Αθήνας και ασχολείται με την εταιρία του που παρέχει υπηρεσίες private dining. Αγαπάει τις εικαστικές τέχνες και τα extreme sports, τα μακρινά ταξίδια και την επικοινωνία με τον κόσμο.
Ο Βασίλης Καλλίδης στην Σκιάθο στην ερώτηση: «έχεις φέρει και τον Θέμη και την Γωγώ..δείχνει τις τσέπες του» καλεσμένος στο Cape Kanapitsa από τον Δήμο Πέππα και τον Ηλία Ανδριτσόπουλο.Ο γνωστός chef επιμελήθηκε το restaurant BLU του ξενοδοχειακού συγκροτήματος!
